Für die selbsternannte Heimatliebhaberin, Kochbuchautorin und Rezeptentwicklerin Rosie Birkett ist die Küche nicht nur das Herzstück ihres Zuhauses, sondern das Zentrum ihrer Welt. Als Rosie, ihr Ehemann James und ihre beiden kleinen Kinder in ihr Haus aus den 1930er-Jahren an der Küste von Kent zogen, war dies der erste Raum, den Rosie renovieren wollte.
Obwohl das Haus eine doppelte Front hatte, war die Küche schmal und im Flurküchenstil zwischen zwei Wohnräumen eingeklemmt. „Wir konnten uns vorstellen, wie es als wunderbares Familienhaus funktionieren könnte, vor allem, weil man im hinteren Bereich eine Küche, einen Ess- und einen Wohnbereich schaffen konnte, der sich zum Garten hin öffnete“, sagt Rosie.
Bevor jedoch mit den Renovierungsarbeiten begonnen werden konnte, lebte die Familie in dem Raum, und diese Erfahrung ließ Rosie erkennen, dass man die bestehende Küche in eine praktische Vorbereitungsküche verwandeln könnte, in der sie Zutaten lagern, ihre Kochbücher präsentieren und für ihre Arbeit Speisen vorbereiten konnte. „Es gab dort ein herrliches Licht, aber der Raum war zu klein, um als unsere Familienküche zu dienen“, erklärt sie. „Er bot mir jedoch einen perfekten Studiobereich und bildete einen Kontrast zum Hauptküchenbereich, den ich groß, luftig und lichtdurchflutet gestalten wollte.“
Nachdem das Konzept entworfen war, wandten sich Rosie und James an Neptune, um dieses Konzept Wirklichkeit werden zu lassen. „Als Foodstylistin habe ich in vielen Räumen gekocht und die Küchen von Neptune immer geliebt“, sagt Rosie. „Mich haben nicht nur ihr Aussehen und ihre Funktionalität fasziniert, sondern auch das Gefühl von Handwerkskunst und Langlebigkeit, und wir wussten, dass wir wollten, dass sich dieses Haus zeitlos anfühlt, als würden wir Dinge hineinbringen, die ewig halten würden.“
Das Paar entschied sich für Henley-Eichenschränke, weil „das Gefühl einer Massivholz-Küche und ihre Langlebigkeit anders sind als bei allem anderen“. Sie kombinierten sie mit einer Insel, die in Walnuss lackiert war, und zahlreichen Stauraumlösungen, von Gewürzregalen auf Auszug bis hin zu einer Frühstücksecke und den „lebensverändernden“ integrierten Schneidebrettrillen. Für die Vorbereitungsküche wählten sie Chichester-Schränke. „Eine Vorbereitungsküche ist eine ziemlich altmodische Idee, und ich wollte, dass der Raum das widerspiegelt“, fügt Rosie hinzu, „daher hat er klassischen Arabescato-Marmor und periodengerechte Details an den Schränken. Aber ich wollte auch, dass er perfekt in den Hauptküchenbereich übergeht, was meiner Meinung nach gelungen ist.“
Nicht verhandelbar waren zahlreiche Arbeitsflächen, und die reichlich versiegelte Marmorarbeitsplatte bedeutete, dass die gesamte Farbgebung beruhigender wirken musste. Inspiration lieferten die pfirsichfarbenen Weiß- und die Blau- und Grautöne der Küste von Kent sowie die mit Holzschindeln verkleideten Häuser von Nantucket und der Küste von Neuengland.
Den Raum zu dekorieren, war für Rosie ganz selbstverständlich. „Ich habe jeden Ort, an dem ich je gelebt habe, nach meinem Geschmack gestaltet, sogar meine Zimmer im Studentenwohnheim“, lacht sie. „Jeder Gegenstand in meiner Küche bereitet mir Freude, besonders meine Tellerkollektion, denn jedes Stück hat eine Geschichte. Einige stammen von Flohmärkten im Ausland, andere aus lokalen Sozialkaufhäusern. Der Teller über dem Herd stammt von der Keramikerin Emily Mitchell und war ein Geschenk an mich selbst, als wir eingezogen sind.“
Nun, da die Familie glücklich in dem Haus eingezogen ist, hatte Rosie Zeit, darüber nachzudenken. „Es war ein Traum, meine perfekte Küche zu schaffen: ein inspirierender, schöner, aber vor allem funktionaler Raum zum Leben, Kochen und Arbeiten. Die Küche ist für mich sowohl beruflich als auch persönlich ein so wichtiger Raum, und jedes Mal, wenn ich sie benutze, begegne ich wunderschönen Materialien und sorgfältig gefertigten, durchdacht gestalteten Möbeln. Ich wollte schon immer, dass es ein Ort ist, an dem sich unsere Familie und Freunde willkommen, entspannt und umsorgt fühlen, und ich denke, dass diese Küche genau das erfüllt und hoffentlich noch viele Jahrzehnte stehen wird.“
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