Dieses einfache French-Toast-Rezept ist in nur zehn Minuten zubereitet und wird bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt sein. Unser Serviervorschlag? Gemütlich im Bett an den Tagen zwischen Weihnachten und Neujahr.
Reicht für sechs Personen
Was Sie benötigen
- 30 g ungesalzene Butter, plus etwas mehr zum Einfetten
- Weiches Brot / süßes Brot (ca. 450 g), in 2–3 cm große Stücke gerissen.
- 6 große Eier
- 240 ml Doppelrahm
- 400 ml Vollmilch
- 2 TL Vanilleextrakt
- 2 TL gemahlener Zimt
(optional)
- 1 EL Puderzucker zum Bestäuben
- Griechischer Joghurt und frische Brombeeren zum Servieren
Was zu tun
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und fetten Sie eine 9×13-Zoll-Auflaufform leicht mit Butter ein.
- Das Brot in Stücke reißen und gleichmäßig in der Schüssel verteilen.
- Eier, Sahne, Milch, Vanille und Zimt glatt rühren.
- Gießen Sie die Mischung über das Brot und drücken Sie es leicht an, damit das Brot die Eiercreme aufsaugt. Backen Sie es dann etwa 45–60 Minuten, bis es goldbraun und in der Mitte fest ist.
- Warm servieren, mit ein paar Löffeln griechischem Joghurt, frischen Brombeeren und Puderzucker bestreuen.
Du könntest ja immer...
- Am Vorabend vorbereiten, über Nacht im Kühlschrank aufbewahren und am Morgen backen.
- Übrig gebliebenes Brioche oder Pandoro eignen sich gut als Brotersatz.
- Reste können bis zu vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Servieren wieder aufgewärmt werden.